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Cuisinière bourguignonne

Editeur
S. Bachès
Lieu
Lyon
Publication textuelle
DL 2010
Importance matérielle
1 vol. (68 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 26 cm
Public
Tout public
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Résumé
Présentées de façon calligraphiée, ces recettes régionales, transmises de génération en génération, illustrent la richesse du terroir bourguignon : boeuf bourguignon, tarte chaude à l'époisse, râble des vignes, oeufs en meurette, gaufrettes de Mâcon...
Disponibilité Type de document Localisation Sous-localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque des Prés Saint-Jean Espace documentaire 641.594 CUI

Auteurs

éditeur scientifique

Mignot, Caroline (1978-....)

éditeur scientifique

Ezgulian, Sonia (1968-....)