Livre

Histoire de la cuisine et des cuisiniers techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours

Poulain Jean-Pierre

Date de publication

1992

Editeur

J. Lanore

Lieu

Malakoff

Livre

De l'animal à l'assiette

Bourre Jean-Marie

Date de publication

1993

Editeur

O. Jacob

Lieu

Paris

Livre

A table ! la fête gastronomique

Rowley Gordon Douglas

Date de publication

1994

Editeur

Gallimard

Lieu

[Paris]

Livre

Un Festin en paroles histoire littéraire de la sensibilité gastronomique, de l'Antiquité à nos jours

Revel, Jean-François (1924-2006)

Date de publication

1979

Editeur

Pauvert

Lieu

Paris

Gastronomie

Histoire de la cuisine et des cuisiniers techniques culinaires et pratiques de table, en France, du Moyen-Age à nos jours

Poulain Jean-Pierre

De l'animal à l'assiette

Bourre Jean-Marie

A table ! la fête gastronomique

Rowley Gordon Douglas

Un Festin en paroles histoire littéraire de la sensibilité gastronomique, de l'Antiquité à nos jours

Revel, Jean-François (1924-2006)

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