Les matériaux en Bourgogne

L'ouvrage met en lumière l'importance des matériaux dans le paysage économique régional de Bourgogne. La métallurgie et la transformation des métaux sont parmi les activités industrielles de Bourgogne les plus porteuses en termes d'emploi. Les auteurs racontent ce riche patrimoine régional en termes de matériaux et leur rôle majeur sur le plan économique, la formation et la recherche.