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Chocolat

Editeur
La Martinière
Lieu
Paris
Publication textuelle
impr. 2012
Importance matérielle
1 vol. (447 p.) : ill. en coul. : 30 cm
Public
Tout public
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Résumé
200 recettes à base de chocolat sont proposées ainsi que des pas à pas pour apprendre à choisir, cuire et travailler le chocolat, à en exprimer toute sa saveur en tarte, crème, gâteaux, mignardises et boissons. Au menu notamment : biscuit surprise cassis framboise, florentin chocolat, bouchées Mont-Blanc, truffes café lait, bûche 5 chocolats ou encore guimauve cassis.
Disponibilité Type de document Localisation Sous-localisation Cote
Disponible Livre Bibliothèque Adultes Chapelle - Espace Documentaires 641.63 FEL

Auteurs

Auteur du texte

Felder, Christophe

Illustrateur

Langot, Michel